Insalata di rucola, salmone, avocado e datterini

 Questa una delle tante insalate preparate quando le temperature oltre le forze tolgono anche l'appetito.

Ingredienti

• Rucola
• salmone affumicato
• avocado
• pomodori datterini
• olio extravergine d'oliva
• limone
• origano
• sale

Procedimento

Lavare ed asciugare la rucola, eliminare la buccia all'avocado e tagliarlo a pezzetti, lavare e tagliare a metà i datterini,  fare il salmone a listarelle e condire il tutto con olio-extravergine d'oliva, limone spremuto, origano e sale, mescolare e buon appetito.