Domenica compie gli anni anche mia figlia, quindi incrocio le dita e spero di fare una doppia festa.
Questo delizioso bouquet di rose bianche, è stata la prima delle piacevoli sorprese della giornata...

Intanto vi lascio questo soufflè al formaggio...

Ingredienti:
4 dl di latte
150 gr. di farina
60 gr. di groviera o emmenhal grattugiati
30 gr. di burro
4 uova
Procedimento
Portate ad ebollizione il latte poi fatelo raffreddare.
In un'altro tegame mettete la farina e, mescolando in continuazione, versatevi il latte facendo attenzione a non fare grumi.
Aggiungete sale e pepe quanto basta.
Rimettete il composto sul fuoco e quando comincerà a bollire spegnete immediatamente.
Aggiungete allora il formaggio, il burro, i quattro tuorli e 4 cucchiai di latte freddo.
Montate gli albumi a neve fermissima e con un cucchiaio uniteli delicatamente al composto.
Versatelo ora nei 4 piccoli stampi da soufflè e fateli cuocere nel forno a 180°C per circa 15 minuti senza mai aprirlo.
Servire immediatamente.
E io lascio anche qui i miei auguri per te. Un abbraccio Luciana cara.
RispondiEliminaAuguri Auguri Auguri.... questo sufflè è perfetto, brava!
RispondiEliminabaci e buon fine settimana!
Che bello! Una doppia festa mamma/figlia....ti meriti un mondo di auguri e di squisiti manicaretti.....a proposito, chi si mette ai fornelli?
RispondiEliminaAugurissimi a tutte e due.
RispondiEliminaBellissimo anche il soufflé.
baci
Sfiziosissimo Milù!!
RispondiEliminaTanti auguroni bella,anche a tua figlia!!!
Ti rinnovo i miei auguri ...e lo so con gli anni che avanzano cerciamo di far finta di niente . Auguri anche a tua figlia. Buono il soufflè . Un bacione!
RispondiEliminapasso solo adesso e mi sono accorta del tuo compleanno: auguriiiii! ovviamente sia a te che a tua figlia!
RispondiEliminaGli auguri a te li ho fatti, ora tocca a tua figlia: Buon Compleanno :-))
RispondiEliminaAllora, anche se in ritardo, tanti auguri di buon compleanno cara Milù!!!
RispondiEliminaIl tuo soufflé è stupendo...
Buona domenica!
Milù è bellissimo questo soufflè... complimenti e buona domenica!
RispondiEliminaSono arrivato qui per curiosità grazie ad amici comuni.
RispondiEliminaAuguri allora anche se in ritardo...
Non ho mai provato a fare u soufflé, mi ha sempre un pò spaventato :-p il tuo é bellissimo!
RispondiEliminaSplendido il suffle' e' gonfissimo !!! Ciao Lisa
RispondiEliminaauguroni per il tuo compleanno:-) il tuo soufflè è splendido
RispondiEliminaAnnamaria
Il soufflèe è spettacolare, Luciana. Tanti, tanti cari auguri di buon compleanno. Un bacio e buona settimana.
RispondiEliminaBelli e senz'altro buoni questi sufflé!!!
RispondiEliminaMilùùù, sono riuscita a rendermi visibile negli altri blog grazie a Roberto de "Il Bloggatore"!!!!
Un grosso bacione cara!!!
Milù, anche se in ritardo, ti faccio tanti cari auguri di buon compleanno Azzurra
RispondiEliminaVi ringrazio di cuore tutti!!!!!
RispondiElimina@ Fabiana, indovina un po' chi si dovrà mettere ai fornelli??? :)
@ Grazie Luciano, sono felice di incontrare e conoscere sempre nuovi amici.
@ Andrassssssss finalmente ti sei decisa ad ascoltarmi!!!!!
Roberto de "Il Bloggatore" è una persona gentilissima e disponibile, un grazie di cuore anche a lui.
Che ce vo'? di più un sò!
Bacioni bella gioia
@ Grazie Azzurra, sei molto cara, bacioni.