Carciofi al forno

Cosa fare per cena? ... è quello che ultimamente mi chiedo, ogni sera quando rincaso e devo pensare a mettere qualcosa di veloce in tavola.
Stasera mi sono tornati utili dei carciofi surgelati che ho deciso di fare al forno.

 Non riuscendo a fare la spesa regolarmente, cerco di tenere sempre un po' di scorta anche nel congelatore, e grazie a questo molto spesso ho salvato la cena ai miei familiari.


Ingredienti

Carciofi a spicchi
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
pangrattato
pecorino grattugiato
prezzemolo
aglio

Procedimento

Ho steso gli spicchi di carciofi, ancora surgelati, in una teglia ricoperta di carta da forno, li ho salati e pepati, conditi con l'olio evo.

Ho preparato un miscuglio di pangrattato, pecorino grattugiato, aglio e prezzemolo...

...  e l'ho messo sopra i carciofi.

Ho infornato a 180°per circa mezz'ora...

... e serviti caldi.

Un primo piatto non poteva mancare, specialmente per chi non ama molto i carciofi...

... e me la sono cavata con dei Fusilloni integrali conditi con 

ragù di maiale, 

Domani è un'altro giorno e si vedrà...