Torta pallone per Ale...

Questo è stato il mese delle torte compleanno con tema sportivo... prima la torta campo da calcio per il mio nipotino Matteo, che potete vedere QUI  , questa invece per il suo papà, mio genero Alessandro, appassionato di calcio e tifoso del Torino.

Mi reputo piuttosto soddisfatta di questa torta, perchè nonostante non sia assolutamente perfetta, l'ho preparata, escluso i pan di spagna che avevo già fatto, all'ultimo minuto, facendo le corse come sono solita fare. 
Ho messo al lavoro tutti quanti, mio marito, mio figlio, ed anche il mio nipotino; chi mi preparava le forme dei pentagoni ed esagoni, chi mi montava la panna, chi mi ripuliva il bancone dove lavoravo, perchè odio avere caos attorno e mi piace lavorare nell'ordine.

Questa volta non ho le foto passo passo, perchè avevo impegnato tutti per riuscire a finire in tempo la torta.

Ho preparato questa torta in modo semplice e veloce, sovrapponendo diversi strati di pan di spagna, che ho farcito con mascarpone, nutella e panna (una botta di calorie) e nella solita bagna che uso ho aggiunto questa volta del rum.
Naturalmente, una volta sovrapposti i pan di spagna, con un coltello in ceramica, li ho tagliato, dando una forma più possibile rotonda per fare il pallone. 
Ho ricoperto il tutto con panna, quindi usando le forme di pentagoni ed esagoni, che mio figlio mi aveva preparato, ho lasciato le impronte, per poterlo decorare con una crema ganache al cioccolato fondente.
Ho usato anche dei bignè, la ricetta si trova QUI , che mi hanno aiutato a sostenere tutte le candeline.

Curiosità:  La storia della ganache è curiosa...la leggenda narra che un apprendista pasticciere dell'800, per un banale errore, avesse rovesciato della panna bollente in una boule che conteneva cioccolato fondente. Lo chef lo insultò chiamandolo appunto ganache (stupido) e per cercare di recuperare al danno, iniziò a mescolare il tutto, e lo usò realizzando uno tra i più golosi tipi di farcitura...

Con questa partecipo al Contest Le Torte di Compleanno  

indetto da Cristina