Arance crema e panna

Oggi  sabato 29 gennaio è il primo appuntamento dell'anno con " Le arance della salute" di AIRC.

Quale occasione migliore usare proprio le arance, per una deliziosa golosità dando così anche un piccolo contributo per aiutare la ricerca!

 Ingredienti:

4 arance
3 tuorli d'uovo
150 gr. di zucchero
4 fogli di colla di pesce
300 gr. di panna montata
ciliegine candite

Procedimento:


Dividere a metà le arance e svuotarle con uno scavino.
Passare la polpa ottenuta ad un setaccio, mettere il succo ottenuto in un a casseruola con lo zucchero e i tuorli d'uovo.
Ammorbidire la colla di pesce in acqua calda, strizzarla ed aggiungerla in casseruola.
A fuoco dolce fare addensare la crema, quindi farla raffreddare ed incorporare la panna montata.
Riempire le coppe, decorare con una ciliegina candita e metterle in frigo per qualche ora, prima di servirle.

 Con questa ricetta partecipo al Contest "Gli agrumi" di Cinzia