Sfoglio distrattamente il giornale, pensando a tutto ciò che mi aspetta al mio rientro, quando il mio sguardo si posa su di una ricetta che ha suscitato subito il mio interesse, facendomi dimenticare la snervante attesa.
Cosa avrò fatto, secondo voi, al mio rientro a casa???...
Indovinato!!!
Ed ecco la fonduta di Gruyère...
Ingredienti
350 gr. di Gruyère
0,5 dl di vino bianco secco
1,5 dl di panna fresca
1/2 cucchiaino di fecola
30 gr. di gherigli di noce
1 mela verde
1 sedano
4 fette di pane nero
succo di limone
pepe nero
Procedimento
Ho tritato i gherigli di noce, fatto a bastoncini il sedano, il pane, circa 50 gr. di formaggio e mezza mela che ho spruzzato con succo di limone.
Ho fatto a cubetti l'altra metà.
In una casseruola ho scaldato la panna, unito il formaggio rimasto, e cotto a fuoco medio mescolando.
Ho stemperato la fecola nel vino, quindi l' ho incorporata al formaggio fuso.
Ho cotto il tutto per pochi istanti mescolando, alla fine ho aggiunto una spolverata di pepe.
Ho preparato i bicchierini mettendo un po' di gherigli con i cubetti di mela, ho unito la fonduta e una spolverata di noci.
Ho servito con bastoncini di mela, sedano, formaggio e pane tostato.
Questa ricetta partecipa al 1° Blog "CROC" Candy di La Ceci Cucina
Pubblica post
Mi presento sono Milù... e chi ne vuol saper di più... mi segua!
Splendida fonduta! Molto invitante, mi piace molto Bacioni Complimenti per la nuova veste del blog
RispondiEliminama sai che queste ricettine mi affascinano ma sono sicura di non saperle fare...un bacione
RispondiEliminaAnnamaria
Buongiorno cara Annamaria, prima di tutto complimenti, bella veramente la tua nuova veste, il blog è più attraente così. Veniamo alla fonduta, una ricetta bella ma sempre complicata di reallizzare
RispondiEliminanoi qui nella Svizzera tedesca troviamo già le confezzioni preparate di tutti i gusti, dalla Gruyere all'emmentaller ecc.
Lo mangiamo spesso aggiungendo un po' di kirsc è molto buono.
Un caro satuto con affetto,
Tomaso
Davvero invitante!!! Gustosa e saporita!!! Brava!
RispondiEliminaFranci
che bontà...la adoro letteralmente
RispondiElimina@ Grazie Azzurra, bacioni anche a te
RispondiElimina@ Annamaria sei molto brava, poi sei... Unika ;) e non credo proprio che tu non riesca a fare queste ricettine. Bacioni
@ Tomaso anche se mi hai ribattezzata... grazie di cuore per la tua presenza, per i tuoi commenti sempre molto carini.
Conosco molto bene la vostra speciale fonduta, ho degli amici in Svizzera, che quando vengono in Italia non mancano mai di portarmela, ma non sapevo di dover aggiungere anche del kirsc, grazie del consiglio. Buona serata, un abbraccio
@ Grazie Franci
@ Ciao Giady, grazie e benvenuta!
Ottima ricetta! Poi con l'aggiunta delle noci è una vera bontà!
RispondiEliminaIo credo che sia una tra le cose più golose che esista! Ho una passione viscerale per i formaggi pertanto questa fonduta la sento mia!
RispondiEliminaAnch'io quando vado dal medico sfoglio riviste e mi capita sempre di finire sulle ricette! Dev'essere ottima e che bella la presentazione!
RispondiEliminaUn abbraccio
Ma che bella ricettina cara Luciana, la copio subito.
RispondiEliminaIl nuovo look del blog é strepitoso.
Complimentissimi!!!!
@ Grazie Alda e Mariella :)
RispondiElimina@ Laura anch'io amo particolarmente i formaggi e naturalmente sono golosa di fonduta.
@ Cara Marifra, penso che sia naturale e spontaneo per chi ama la cucina conportarsi così ;) un abbraccio a te.
@ Grszie Germana :)