Merendine variegate alla marmellata con video

Con l'inizio della scuola, riflettendo su tutte le merendine confezionate che vengono date ai bambini, a mio avviso non molto salutari, ho pensato ad un dolcetto velocissimo, soffice e goloso, da poter confezionare singolarmente e poter trasportare comodamente.

Grazie anche alla tortiera preporzionata, fette per fette della Guardini, dove è possibile preparare 10 dolcetti anche di gusto diverso... potete farne alcuni con marmellata, altri con nutella, con gocce di cioccolata, con uvetta, con ricotta... con i gusti preferiti dai vostri bambini e naturalmente anche da voi.

Ingredienti


1 confezione di preparato per torte
4 uova intere
1 cucchiaio di rum
150 gr. di burro
marmellata ai frutti di bosco

Procedimento


Ho usato il preparato per torte Molino di Chiavazza, che negli ingredienti sono già compresi la farina 00, lo zucchero, lievito e aromi, aggiunto 4 uova intere, 1 cucchiaio di rum, 150 gr. di burro ammorbidito, ed ho frullato bene il tutto.
Con l'impasto ottenuto, ho coperto la base delle fette della tortiera, ho versato un po' di marmellata e riaggiunto sopra l'impasto rimanente, mescolando il tutto con uno stecchino.
Ho fatto cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, fa sempre fede la prova stecchino.
Ho sfornato e lasciato raffreddare le merendine su di una griglia...

...  le ho quindi spolverate con zucchero a velo ed eccole pronte da gustare.

Questa ricetta ha un video che potete visionare cliccando QUI...
... chi vuole mi può trovare anche su Facebook nella pagina che ho creato...