Fusilli all'uccelletto

Eccomi qua, dopo alcuni giorni di assenza dal blog, causa i molteplici impegni, con una ricettina gustosa e veloce: 

Fusilli all'uccelletto 

 

Questa ricetta partecipa al  "Web Contest Pomì d'Autore"

 

Ingredienti

350 gr. pasta

250 gr. fagioli cannellini

150 gr. pancetta

500 gr. passata di pomodoro Pomì

1 spicchio d'aglio

2 foglie di salvia

olio extravergine d'oliva

sale e pepe

Procedimento

Tagliare la pancetta a cubetti e metterla a rosolare in una padella con poco olio extravergine d'oliva, lo spicchio d'aglio e le foglie di salvia. Aggiungere i fagioli cannellini, per chi ha fretta, si possono usare anche quelli in scatola già cotti, farli insaporire.  

Versare la passata di pomodoro Pomì, fresca, densa e profumata, aggiustare di sale e pepe. Far cuocere per 15-20 minuti. Scolare la pasta, saltarla in padella, impiattare e spolverizzare con del pepe.