Torta sfoglia con crema, mele e granella di nocciola.

Le feste sono ormai passate e le abbuffate non sono mancate...

 ma un dolce semplice e veloce può essere utile in ogni occasione...

  Torta sfoglia con crema, mele e granella di nocciole

Ingredienti

1 pasta sfoglia pronta

crema pasticcera

2 mele golden

1 noce di burro

1 limone

zucchero di canna

granella di  nocciole

zucchero a velo

La ricetta della crema pasticcera la potete trovare cliccando QUI

Procedimento

Srotolare la pasta sfoglia, disporla in una teglia, bucherellarla.

Cuocere in forno a 160°  fino a completa doratura.

Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare.

Tagliare le mele a fette, farle saltare velocemente in padella con una noce di burro, un po' di limone spremuto e zucchero di canna (cannella o un liquore a piacere).

Cotta la sfoglia, assemblare la torta, farcendo con la crema preparata, le mele disposte a piacere, granella di nocciole e una spolverata di zucchero a velo.

Note: La pasta sfoglia l'ho sempre cotta a temperature abbastanza alte, questa volta ho voluto provare come suggerisce Montersino a 160° per un tempo più lungo. La cottura a temperatura più bassa permette alle singole sfoglie si cuocersi bene, e  devo dire che sono rimasta soddisfatta.