Pasta fredda con zucchine salmone e pomodorini
Ingredienti
Trofie
zucchine
cipolla fresca
pomodorini piccadilly
salmone,
olio extravergine d'oliva-burro
sale
Procedimento
Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata.
Lavare le zucchine e tagliarle in piccoli pezzi.
In una padella mettere a scaldare un po' d'olio e una piccola noce di burro, aggiungere la cipolla fresca tritata finemente, versare poi le zucchine, salare e fare saltare il tutto velocemente in padella.
Condire poi la pasta con le zucchine, salmone spezzettato e pomodorini tagliati a spicchi, precedentemente conditi.
Mettere in frigorifero fino al momento di servire.
Bell'idea il salmone, mi ci piace proprio!
RispondiEliminaMmm, dev'essere delizioso!!!
RispondiEliminacolori magnifici....e preparazione super velocissima...mi sa che sarà il pranzo di domani!
RispondiEliminabacioni cara