Kiwi al prosciutto crudo

Ottimo direi... questo stuzzichino alla frutta!

Sbucciare e tagliare i kiwi a quarti verticali; spruzzarli con aceto balsamico, facendo in modo che vengano bagnati uniformemente. avvolgere ogni quarto con una strisciolina di prosciutto e sistemare i bocconcini in una pirofila imburrata. Porre la pirofila sotto il grill, il tempo sufficiente perchè il grasso del prosciutto inizi a fondere, circa 5 minuti. Servire subito, lasciando cadere intorno ai bocconcini qualche goccia di aceto balsamico.

Ricetta proveniente da una rivista e molto gradita.

Il Kiwi, è stato importato in Europa solo di recente; prende il nome dall'uccello dalle piume sottili e il lungo becco, emblema del paese Australe. Molto ricco di vitamina C, è inoltre un frutto dissetante, rinfrescante, diuretico e depurativo, oltre che anche lassativo.