Piatto povero della nonna...
Questa ricetta è stata presentata nel programma Facile Cucina, condotto da Ciro di Maio ed Elis Marchetti, una sera che trattavano i piatti poveri delle nonne.
Loro hanno usato gli spaghetti, io ho cambiato con i fusilli, perchè questi avevo in casa...
La ricetta è semplicissima, velocissima, buonissima.
Ingredienti:
Pomodorini, peperoncino, olive verdi, aglio, olio, sale, pangrattato.
Dopo aver fatto rosolare dolcemente, uno spicchio d'aglio con un po' d'olio in padella, ho aggiunto i pomodorini tagliati in 4 e del peperoncino, e fatti saltari velocemente per poco tempo.
Ho tritato delle olive verdi, cotto la pasta, e messa in padella dove erano i pomodorini, aggiungendo anche le olive tritate. Ho aggiustato di sale, fatto saltare velocemente la pasta, amalgamando il tutto con del pangrattato ( il parmigiano dei poveri).
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