Dolcetti con le cartine di Carmela

Perchè dolcetti con le cartine???

Perchè così li chiama Carmela, un'amica napoletana, conosciuta grazie a Facebook, che mi ha dato la ricetta durante i nostri incontri virtuali serali...

... dicendomi che sarebbero andati bene per mio nipote, ed aveva ragione, gli sono piaciuti moltissimo, ma anche i grandi hanno apprezzato parecchio assai... :)



Vi riporto la ricetta come lei mi ha scritto... Io ho fatto metà dosi, ed alcune variazioni che metto tra parentesi

Ingredienti

350 gr. di farina
250 gr. di burro fuso
250 gr. di zucchero
4 uova
vanillina
liquore o aroma alla mandorla
un po' di lievito per dolci

Procedimento

Fare lo zabaione ( montare le uova con lo zucchero), aggiungere la farina (che ho setacciato insieme ad un po' meno di mezza busta di lievito e una bustina di vanillina) invece che il liquore o l'aroma alla mandorla , ho aggiunto aroma alla vaniglia perchè quello avevo in casa, il burro fuso, e mescolato bene tutti gli ingredienti.
Mettere nelle cartine per dolcetti, quelle piccoline... (ho usato quelle che mi trovavo a disposizione), aggiungere sopra cocco grattugiato... gocce di cioccolato... codette di zucchero, quello che si preferisce.
Infornare a 150° per 15 minuti