Tagliatelle al pomodoro e zenzero

Ancora un'altra semplice e veloce ricetta, con  protagonista lo zenzero.

Tagliatelle al pomodoro con zenzero

Ingredienti

Tagliatelle
olio extravergine d'oliva
cipolla
pomodori maturi
basilico
sale - pepe
peperoncino
zenzero

Procedimento

Tritare la cipolla e metterla in una padella con olio extravergine d'oliva caldo e fare appassire dolcemente.

Preparare i pomodori maturi...

... unirli in padella insieme alla cipolla rosolata, salare e pepare

Lasciare cuocere per circa 15 minuti.

Scolare le tagliatelle, saltarle in padella, aggiungendo un po' di peperoncino e lo zenzero grattugiato nella quantità desiderata. 

Versare un filo d'olio, un po' di basilico e servire in tavola

Ecco lo zenzero, 

che da poco ho iniziato ad usare ma confesso che mi piace...