Polpettone

Chi di voi usa il forno a microonde? Io ad essere sincera, per cucinare lo uso molto raramente, in genere solo per riscaldare cibo o bevande, ma devo dire che negli anni ho sperimentato alcune ricette che non hanno nulla da invidiare al forno tradizionale, una di queste è quella del polpettone.

E' un piatto veloce, gustoso e direi anche dietetico.

Ingredienti

500 g. di carne macinata
100 g. di pane grattugiato
1 cipolla piccola
1 dl di latte
1 uovo
40 g. di grana grattugiato
prezzemolo tritato
sale, pepe
2 cucchiai di ketchup

Procedimento 

In un contenitore versare tutti gli ingredienti, eccetto il ketchup, e mescolare bene.
Dare all'impasto la forma di un polpettone e metterlo in un recipiente adatto.
Cospargere la superficie con il ketchup.
Metterlo sul piatto rotante e cuocerlo a 750 W per 10 minuti.
Abbassare la potenza a 350 W e continuare la cottura per altri 5-7 minuti.

Che ne dite, non è facile e veloce?  Con un contorno di patate, verdure cotte o insalata mista, come ho fatto io, risulta un piatto leggero e gustoso. 
Il Ketchup oltre a renderlo più saporito, lo mantiene morbido, perchè il microonde in cottura tende a seccare il cibo.
Con questo metodo di cottura, sperimenterò altre ricette, naturalmente vi terrò aggiornati.