Nel blog potete trovare una torta di carote che avevo fatto seguendo una ricetta della mia mamma, e la potete vedere cliccando QUI
La ricetta invece di questo dolce carote e mandorle, non prevede farine e zuccheri raffinati, nocciole, un dolce poco dolce, oserei dire dietetico, ma non per questo meno buono...
Un consiglio? Provateli entrambi!
120 gr. farina tipo "0"
120 gr. carote grattugiate
100 gr. mandorle triturate
50 gr. zucchero di canna
2 cucchiai colmi di olio di girasole
1/2 bicchiere di latte
1 uovo intero
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Le foto passo passo sono di come io ho preparato il dolce, ma ognuno può procedere come crede, l'importante che alla fine, siano messi e mescolati bene tutti insieme gli ingredienti.
Versare in una tortiera imburrata e infarinata il composto e mettere a cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa
Lasciare raffreddare il dolce, la ricetta non lo prevede, ma chi vuole può spolverare con un po' di zucchero a velo
Mi presento sono Milù... e chi ne vuol saper di più... mi segua!
Cara Milù, sai quando si è vecchi si è come i bambini, io vivrei di dolci!!!
RispondiEliminaCiao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso