Polpettine ricotta e tonno

 Cosa preparare per accontentare tutti e che possa essere utilizzato come secondo piatto, utilizzando della ricotta ?

Con delle polpettine non si sbaglia mai, infatti sono sempre ben gradite da tutti con qualsiasi ingrediente venga usato, ed a me piace variare spesso...

Ingredienti

200 g. ricotta

2 scatolette tonno sott'olio

60 g. parmigiano grattugiato

2 uova

prezzemolo

50 g. pangrattato

sale e pepe q.b.

olio di semi q.b.

In una ciotola, mettere tutti gli ingredienti e mescolare per amalgamarli bene

Preparare le polpette...

...farle roteare nel pangrattato

Friggere le polpette in olio ben caldo, adagiarle su carta assorbente da cucina  per far perdere l'eventuale olio in eccesso.
Servirle calde, adatte a grandi e piccini, ottime come secondo piatto, o anche come stuzzichino  per un antipasto.