Tra le nostre tante chiacchere non manca mai anche l'argomento cucina, ed è così che oggi, essendo una giornata piuttosto calda, ed io indaffarata con il cambio stagione, che rimandavo di giorno in giorno, ho deciso di sperimentare questo piatto, veloce, fresco e leggero, adatto a questo periodo.
Gli ingredienti sono: prezzemolo, aglio (facoltativo), limone, olio evo, sale.
Per la quantità sono andata ad occhio, ho triturato finemente del prezzemolo con pochissimo aglio, ho aggiunto la scorza grattugiata ed il succo spremuto del limone, con del buon olio evo ho emulsionato il tutto, aggiustando di sale.
Ho condito gli spaghetti, che hanno sprigionato al volo un delizioso profumo per tutta la cucina, risultando delicati, freschi e gustosi, oltre che anche dietetici.
Grazie Carmela, questo piatto sarà spesso presente nella mia cucina.
Mi presento sono Milù... e chi ne vuol saper di più... mi segua!
Sembra molto appetitoso lo spaghettino!
RispondiEliminaBaci!
MMM.. adatto a questi caldi!!
RispondiEliminacomplimenti! un piatto veloce e gustoso al tempo stesso!
RispondiEliminabuona domenica.
alla prossima spesa dovrò ricordarmi di comprare il prezzemolo
RispondiEliminabeh...complimenti a te e a Carmela.un bacio katia
RispondiEliminaUna ricettina veloce , semplice ma sempre gustosa!
RispondiEliminaCiao! ma che strana ò'idea di preparare ìun'emulsione...noi solitamente li facciamo saltare in padella, ma così son più pratici e leggeri! sicuramente ce li prepareremo!
RispondiEliminaun bacione
Bella questa ricetta, complimenti a te e a Carmela!
RispondiEliminaDev'essere molto fresco e leggero! Buona serata Giovanna
RispondiEliminaE' un periodo di voglia di pasta quindi apprezzo particolarmente il tuo piatto!
RispondiEliminaUn delizioso primo piatto, profumato ed adatto a questa torrida primavera. Ciaoo Luciana cara, ti abbraccio, buona settimana.
RispondiEliminaBuono e fresco lo proverò
RispondiEliminaciao
cristina
Grazie e buona settimana a tutte!
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