Farfalla con spuma di ricotta , cioccolato e menta

Con questa preparazione sfiziosa partecipo al gioco online di Atmosfera Italiana 
e se la mia farfalla vi piace potete votarla QUI

Ingredienti

100 gr. di pasta sfoglia

1 uovo

200 gr. di ricotta

5  foglie di menta

50 gr. di cioccolato

q.b. di zucchero a velo

 Procedimento

Ho tagliato la pasta sfoglia con una formina a farfalla, l'ho spennellata con un uovo e infornato per circa 10 minuti a 200°.

Ho preparato la farcitura con la ricotta, le foglie di menta sminuzzate e 3/4 di cioccolato tritato finemente, il restante l'ho fuso nel microonde, per la decorazione.

Usando una sac a poche, ho farcito con la spuma i vari strati, ho creato le antenne con il cioccolato fuso ed ho spolverizzato il tutto con zucchero a velo.

Ho servito la mia farfalla, in un piattino/vassoio finger food, questi accessori sono deliziosi, vi consiglio di dare un'occhiata ne troverete di tante altre forme , e ve ne innamorerete com'è successo a me.