Buon compleanno Matteo

Eccomi di nuovo a tentare di pubblicare qualcosa... di cose ne avrei molte, ma purtroppo è un periodo negativo che mi auguro passi presto...dico sempre così, ma la speranza è l'ultima a morire...
Ho deciso di fare un post, non potevo e non volevo far passare il compleanno di mio nipote Matteo senza un pensiero per lui.

Buon compleanno tesoro mio ♥

Pensando a te...

Già undici anni caro il mio ometto

il tempo vola anche se non l'ammetto.

Se chiudo gli occhi ti rivedo traballante

che cerchi la mia mano rassicurante.

Come allora... ti ricordo con amore

potrai contare su di me a tutte le ore.

Ecco la prima torta di Matteo, fatta dalla mamma Susanna, con mascarpone e nutella nell'impasto, era delicatissima, una delizia.
Appena possibile mi farò dare la ricetta.

Questa la torta che ho fatto io, un pan di spagna farcito con una crema di mascarpone, ricoperta di panna montata e decorata semplicemente con degli smarties.

Questo l'interno della torta che è sparita in un baleno, appena il tempo di fare la foto...

Con resti del pan di spagna, dato che in cucina non si getta nulla, ho fatto dei pasticcini...

Matteo e lo zio Luca...

... hanno preparato delle gelatine alla frutta.