Biscotti al limoncello

Anche se da sola, ancora non riesco a combinare nulla, coinvolgo i familiari per avere una mano e sperimento sempre con piacere. Per questi biscotti ho avuto la ricetta e il consenso di pubblicarla da Ferrari Fenzo, un mio compagno di scuola, che oltre ad essere bravo a pasticciare in cucina è  anche un bravissimo pittore.

Ingredienti

260 gr. farina

110 gr. zucchero

100 gr. burro

2 tuorli d'uovo

1 cucchiaio di limoncello

un po' di scorza d'arancia grattugiata

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Impastare tutti gli ingredienti, poi fare delle palline grosse come un noce, posizionarle nella teglia con carta forno, distanti tra loro di circa 3 cm. 

Queste manine hanno 3 anni e tanta voglia di pasticciare...

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.

Quando i biscotti sono freddi spolverarli con zucchero a velo.

Ancora un grazie a Fenzo per aver condiviso la sua ricetta.