Wurstel al pomodoro e mozzarella

 Per chi lavora e va sempre di fretta,  per chi desidera variare il menù giornaliero, per chi non vuole trascorrere troppo tempo ai fornelli, ma ama mangiare...
cerchi un secondo piatto  semplice, veloce e gustoso?

Ecco i wurstel al pomodoro e mozzarella

 Ingredienti

wurstel

2 mozzarelle da 125 g

1 barattolo di polpa di pomodoro

olio extra vergine d'oliva

aglio

sale e origano q.b.

Procedimento

Mettere uno spicchio d'aglio schiacciato in una padella calda con un filo d'olio extravergine d'oliva 

 Aggiungere il pomodoro, sale e origano

Tagliare i wurstel a metà , adagiarli dal  lato tagliato nella salsa di pomodoro, cuocere a fuoco moderato per qualche minuto.

 Sgocciolare bene la mozzarella, tagliarla a fette e metterla sopra i wurstel 

 Fare fondere la mozzarella

 In pochi minuti, ecco pronto un secondo piatto

Un consiglio... 

fate scorta di pane se iniziate a fare la scarpetta non finite più.

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