Mini penne zucchine fiori di zucca e panna

Capita che ti ritrovi delle ottime zucchine, con dei bei fiori e che in famiglia amano tutti i primi piatti, allora perché non fare un piatto di pasta semplice, veloce, ma gustoso?

Ingredienti

Mini penne
olio extravergine d'oliva
scalogno
zucchine
fiori di zucca
panna
sale e pepe

Procedimento

Tritare lo scalogno e farlo rosolare dolcemente in una padella antiaderente con un po' d'olio.
Tagliare a rondelle sottili le zucchine,dopo averle lavate, ed aggiungerle in padella, lasciare cuocere un po' ,

poi unire i fiori di zucca, naturalmente anche questi ben lavati e tagliati a striscioline, salare e pepare.

Quando le zucchine saranno cotte versare la panna e mescolare, scolare la pasta, farla saltare in padella facendo amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Servire immediatamente la pasta  e buon appetito