Bistecca di maiale con cipolline

Bistecchine di maiale con o senza osso, come preferite e...

Ingredienti

• 2 vaschette di cipolline
• 1 spicchio d'aglio
• 1 rametto di rosmarino
• 1 barattolo di polpa pronta Mutti
• olio extravergine d'oliva
• sale e pepe

Procedimento

In una padella antiaderente far cuocere le bistecchine di maiale dopo averle massaggiate con un filo d'olio insaporito con aglio, salvia e rosmarino.

Arrivate a cottura togliere le bistecche e tenerle al caldo. Nella solita padella versare un filo d'olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio , un rametto di rosmarino, le cipolline pulite e lavate e rosolare leggermente il tutto. Versare quindi il barattolo di polpa pronta, diluendo con un po' di acqua, salare e pepare e lasciare cuocere le cipolline. Quasi a fine cottura, aggiungere le bistecchine di maiale, girandole spesso, lasciandole insaporire bene. 

Se necessario, aggiustare di sale e pepe, servire il piatto caldo. Munitevi di parecchio pane perché la scarpetta con questo sughetto saporito e gustoso è d'obbligo.

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