Il Cantar Maggio a Popiglio - Milù, di tutto e di più!

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sabato 7 maggio 2022

Il Cantar Maggio a Popiglio

 Il 30 di aprile, come ogni anno, al mio paese  c'è la tradizionale festa del Cantar Maggio festa popolare che affonda le radici nelle tradizioni dell'Appennino Tosco-Emiliano. Questa usanza deriva dalla vita rurale della comunità della montagna, per la quale la primavera ed in particolare il mese di Maggio, portavano speranza di buoni raccolti, di abbondanza e di serenità. Ancora oggi si passa per le vie dei paesi, con chitarre, fisarmoniche per cantare e ballare insieme e poi ritrovarsi nelle piazze in allegria, mangiando e bevendo quello che la gente offre per la via...

Vi lascio un video di alcuni anni fa quando riuscivo a muovermi facilmente e non mancavo mai a nessuna manifestazione...



Quest'anno per l'evento, insieme a mio figlio Luca, abbiamo preparato panini da pasticceria farciti con vari affettati, torta salata con zucchine e speck, insalata di riso al limone, crostini con burro e pasta d'acciughe, torta di carote e mandorle.

Panini



Torta salata zucchine speck e Philadelphia


Torta di carote e mandorle
Torta di pere robiola e gocce di cioccolato

Quest'ultima torta non avendo fatto in tempo a finirla, ne hanno goduto i miei familiari

Grande soddisfazione per il successo ottenuto, non sono avanzate neppure le briciole di tutto ciò che avevamo preparato

La ricetta dei panini la potete trovare  QUI

La torta di carote e mandorle  QUI

L'insalata di riso al limone  QUI

La torta pere robiola e gocce di cioccolato QUI




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